廚房里干的活，總體來說就是洗菜、炒菜、洗碗這幾件事。相信很多做飯的人會有這樣的感受：一是水槽矮了，洗菜洗碗就要彎腰；二是灶臺高了，炒菜的時候就要架著胳膊來炒菜。如何解決洗菜不用彎腰和炒菜不用架胳膊的問題呢？廚房高低臺這一人性化設計就可以輕松解決。

什么是廚房高低臺

高低臺，顧名思義就是一個臺面高，一個臺面低。通常情況下廚房水槽是低于臺面的，洗菜洗碗時我們需要彎腰，如果抬高水池一邊的臺面高度，會讓人在使用水池時更舒適。同理，降低灶臺高度，就不會出現架著胳膊炒菜胳膊酸痛的情況了，這樣的高低臺設計更符合人日常廚房動作行為，有效緩解肌肉長時間逆位的酸痛，腰、肘、肩部都可以減輕負擔。

如何設計高低臺

01 高度

廚房臺面的具體高度要根據做飯人的身高來定。一般來說，灶臺高度降低，大概在70－80cm；水槽臺面抬高，大概在80－90cm，兩者高度差在10cm左右。不要小看這小小的10cm的變化，帶給人的體驗是差別很大的。

02 布局

1.L型：如果廚房布局是水槽和灶臺分別在兩邊，那剛好可以將兩邊的臺面做成兩個高度。L形轉角處正好做區域切分，是高低臺最常見的分割方式，這樣的分割視覺上也不會太突兀。

2.一字型：如果水槽和灶臺在同一邊墻，可以將水槽和操作臺的高度抬高，以灶臺為主的烹飪區的高度下降。操作臺利用抬高的高度設計嵌入式的蒸箱、洗碗機等大電器，讓空間利用更合理。

3.回字型：如果是回字型的廚房，灶臺、水槽和操作臺可能在三邊，只要遵循“水高灶低”的大原則即可設計高低臺，建議將水槽和操作臺的高度統一。

Tips

對于強迫癥的人來說，高低臺面在視覺上可能有點別扭。如果廚房空間不大，錯層的臺面會減小操作臺的面積，也可能會影響電器的擺放面積。高低臺不像一整塊臺面那樣容易打掃，所以是否設計高低臺需要您結合家里的實際情況考慮。

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廚房是整個家里生活氣息最濃的空間，廚房高低臺這樣人性化的設計可以讓做飯的家庭成員不再勞累，做起事來也更加輕松。設計，讓家成為家。（部分圖片源于網絡）